रात्री झोपण्यापूर्वी पाण्यात भिजवत ठेवा ‘भेंडी’, सकाळी झोपेतून उठताच ते पाणी प्या, होणारे ‘फायदे’ वाचून दंग व्हाल
भिंडी ही भारतातील आवडत्या भाज्यांपैकी एक आहे. त्याचे वनस्पति नाव अबेलमोस्कस एस्क्युलंट्स आहे. भेंडी ही सर्वात लोकप्रिय भाजी आहे जी लहान बागांपासून शेतात मोठ्या प्रमाणात पिकविली जाते. सामान्यत: लोक ते फक्त एक भाजी मानतात, परंतु मधुमेह, खोकला, ताप यासह अनेक आजारांमध्ये भेंडी हे औषध म्हणूनही वापरले जाते. भेंडी खाण्याचे फायदे आपण जाणून घेऊ
ग्लायसेमिक इंडेक्सचा अभाव : जर तुम्ही मधुमेहाचे रुग्ण असाल तर तुमचा डॉक्टर तुम्हाला कमी जीआय खाण्याची शिफारस करेल. भेंडी त्या पदार्थांपैकी एक आहे! ज्याचे 20 पेक्षा कमी GI निर्देशांक आहेत.
कोलेस्टेरॉल पातळी नियंत्रित ठवते : ही भाजी कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास, हृदयरोग आणि रक्तातील कोलेस्ट्रॉलमुळे होणारे रोग टाळण्यास मदत करते. कोलेस्ट्रॉल हा शरीराचा एक प्रमुख घटक आहे. ज्यामुळे लठ्ठपणा आणि हृदयरोग वाढतात.
फायबरचे प्रमाण जास्त : भेंडीत फायबरचे प्रमाण जास्त आहे. म्हणूनच अनेक आरोग्य तज्ञ पाचन प्रक्रिया योग्य ठेवण्यासाठी ते भेंडी खाण्याचा सल्ला देतात. फायबर शरीरात पचन सुधारते.
बद्धकोष्ठता प्रतिबंधित करते : पाण्याचे योग्य शोषण करुन भेंडी बद्धकोष्ठतेच्या तक्रारी दूर करते. बद्धकोष्ठतेने ग्रस्त रूग्णांसाठी हा रामबाण उपाय आहे.
दम्यावर नियंत्रण : दम्याचा उपचार करण्यासाठी ही भाजी खूप प्रभावी आहे. म्हणून दम्याच्या रूग्णांना भेंडी खाण्याचा सल्ला दिला जातो.
व्हिटॅमिन के : रक्त गोठण्याच्या प्रक्रियेमध्ये व्हिटॅमिन के सह-घटकांची भूमिका निभावते, आपल्या शरीरातील हाडे मजबूत करण्यात त्याची प्रमुख भूमिका असते भेंडीमध्ये विटामिन के भरपूर प्रमाणात आढळते.
फोलेट्स : भेंडीमध्ये उपस्थित फोलेट्स नवजात मुलामध्ये असलेल्या न्यूरल ट्यूबमध्ये कोणत्याही प्रकारच्या विघटनावर उपचार करण्यास मदत करतात. म्हणूनच गर्भधारणेदरम्यान महिलांना भेंडी खाण्याचा सल्ला दिला जातो!
मधुमेहावर नियंत्रण : भेंडी मधुमेहापासून बचाव करण्यासाठी मदत करते. भेंडीमध्ये उच्च प्रमाणात फायबरमध्ये आढळते, जो या रोगापासून बचाव करण्यास मदत करतो. मधुमेहावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी भेंडी वापरण्याचा उत्तम मार्ग म्हणजे पाण्यात भिजवून त्याचे पाणी पिणे.
