जेवण करताना पाणी पित असाल तर सावधान! होऊ शकत श’रीराचं मोठं नु’कसान,, जाणून घ्या..

काही लोकांना जेवताना पाणी पिण्याची सवय असते. जेवणाआधी आणि नंतर अर्ध्या तासानं पाणी प्यायचं असं कितीही म्हटलं तरी घाईघाईत याचा विसर पडून लोक जेवतानाच पाणी पितात. यामुळे श’रीरात वि’षारी पदार्थ तयार होऊन वेगवेगळ्या प्रकारच्या आरोग्याच्या स’मस्या निर्माण होण्याचा धो’का असतो. जेवणासह पाणी प्यायल्यानं श’रीरावर न’का’रात्मक प’रिणा’म होतो. त्यामुळे खाल्लेल्या अन्नाचं पचन व्यवस्थित होत नाही.

पचनतंत्र कसे काम करते?

तुम्ही जेवणाला सुरूवात केल्यानंतर तोंडात लाळ ग्रंथीचे उत्पादन सुरू होते. ज्यात एंजाईम्स असतात. ज्यामुळे जेवणाची साळखी तोडण्यास मदत होते. पोटात एसिडिक गॅस्ट्रिक ज्यूस मिसळल्यानंतर जाडसर द्रव तयार होतो.

द्रवं लहान आ’तड्यात जातात आणि पोषकद्रव्ये शोषतात. र’क्तातील पो’षक घटक वेगवेगळ्या भागांमध्ये जातात. जेव्हा उरलेले पदार्थ उत्सर्जित होतात तेव्हा पचन थांबते. प’चन प्रक्रिया पूर्ण होण्यास २४ ते ७२ तास लागतात. नियमितपणे पुरेसे द्रवपदार्थांचे सेवन आ’रोग्यासाठी फायदेशीर ठरते. तथापि काही लोकांचा असा विश्वास आहे की जेवणानंतर पेय पदार्थ घेणे चांगले नाही.

अ ल्कोहो’ल आणि आ’म्ल पदार्थ लाळेवर गं’भीर प’रिणाम करतात

जेवणात अ’म्ली’य किंवा अ ल्को हो लयुक्त पेय सेवन केल्याने लाळ कोरडी होते, परिणामी अन्न पचविणे अवघड होते. अल्कोहोल प्रति युनिट 10-15% ने कमी करून लाळ कमी करते. तथापि, असे कोणतेही शास्त्रीय पुरावे नाहीत की मर्यादित प्रमाणात अ ल्कोहो ल किंवा अ म्लीय पे’यांचे सेवन केल्यास पचन कमी होते.

बर्‍याच जणांचे म्हणणे आहे की अन्नासह पाणी पिण्यामुळे पो’टातील आम्ल आणि पाचक एंजाइम सौम्य होतात, ज्यामुळे श’रीराला अन्न पचविणे अवघड होते. तथापि, यासाठी कोणताही वैज्ञानिक पुरावा नाही.

बरेच लोक असा दावा करतात की अन्नासह द्रव सेवन केल्याने ते पो’टातून घा’तक प’दार्थ बाहेर काढण्यास मदत करतात. हे पोटातील ए’सि’डस् आणि पाचन एंझाइम्ससह आहाराचा संपर्क वेळ कमी करते ज्यामुळे पचन करण्यास अ’डचण येते. द्रवपदार्थामुळे अन्नद्रव्याचे मोठे भाग तो’डण्यास मदत होते, अन्ननलिका आणि पोटात अन्न सरकणे सोपे होते. याव्यतिरिक्त ते ब’द्धको’ष्ठतेची स’मस्या देखील कमी करतात. डायजेस्टिव्ह एंजाइमचे कार्य वाढविण्यासाठी हे पाणी आवश्यक आहे.